コーンのヒゲの不思議　自然の驚異と食の新しい可能性

コーンの先端に見られるあのヒゲ、正体は「絹の糸」とも称される雄しべです。
驚くべきことに、これらのヒゲは一つひとつのコーンの粒から生えているのです。
つまり、ヒゲの数とコーンの粒の数は必ず一致するというわけです。
そのため、ヒゲが豊富でふんわりと茂っているコーンは、中身も粒がギッシリと詰まっていることが期待できます。
さらに興味深いことに、これらのヒゲは実は食べることもできるのです。
その繊細な食感と微かな甘みは、新たな食の体験として楽しむことができるでしょう。

柿の種の袋に書いてあった。